Saigner Rosé 2024/24 trocken

Farbenspiel Wie so oft, gibt es auch beim Rosé mehrere Möglichkeiten in der Herstellung und der Farbintensität. In diesem speziellen Fall wurde der Wein mit dem Saigner-Verfahren hergestellt. Dabei werden Rotweintrauben eingemaischt und ein Teil des Mostes darf frei ablaufen. Daher auch der Name Saigner, der im Französischen Aderlass oder Ausbluten bedeutet. Der so gewonnene Most hat eine natürlich kräftige pinke Farbe. So pink wie er aussieht schmeckt er auch – Brombeeren, Himbeeren, Cassis, Johannisbeeren, Erdbeeren, die volle Ladung Beerenfrucht gepaart mit einer natürlich frischen Säure. Gut gekühlt, die perfekte Erfrischung!