Bodega Son Antem Camins de Son Antem Blanc - - Balearen, Spanien

Der Camins de Son Antem Blanc ist ein eleganter, charaktervoller Weißwein mit limitierter Produktion von nur 3700 Flaschen. Die Cuvée aus 55 % Chardonnay und 45 % Giró Ros verbindet Frische mit feiner Struktur und dezenter Holzwürze. Durch den teilweisen Ausbau im Holzfass erhält der Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine lebendige Frucht zu verlieren. Mit moderater Säure und sehr geringem Restzucker präsentiert er sich trocken, ausgewogen und harmonisch. Im Glas zeigt sich der Camins de Son Antem Blanc in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten Noten von weißem Pfirsich, feiner Vanille und einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und präzise, mit gut eingebundener Säure, cremiger Textur und subtiler Holzwürze. Der Abgang ist trocken, ausgewogen und langanhaltend mit mineralischem Nachhall. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten oder cremigen Pastagerichten. Auch zu mildem Weichkäse oder Gerichten mit feiner Kräuteraromatik eine hervorragende Wahl. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.