Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon - - Coastal Region, Südafrika

Dieser dominante Rotwein 2013 – Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Porcupine Ridge in der schönen und herrlichen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder Ribeye Steak. Die Nase ist dunkel und intensiv mit reichlich schwarzen Beerenfrüchten,Graphit- und Bleistiftaromen, ein Hauch von Staub und ein attraktives Bouquet von frischem Oregano, Estragon, Salbei und Lorbeerblatt. Blaubeeren, Brombeeren und reife Pflaumen dominieren den frischen, kalkhaltigen Gaumen mit geschmeidigen Tanninen und lebendiger, erfrischender Säure. Der Wein ist saftig, strukturiert und ausgewogen, mit einem Hauch von Rosmarin und Thymian, die im saftigen, weichen Abgang verweilen. Idealer Wein zu Rinderschmortöpfen, Lammbraten oder italienischen Gerichten mit sonnengreiften Tomaten.