Graham Beck Blanc de Blancs - - Breede River Valley, Südafrika

Mit dem köstlichen Blanc de Blancs werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Anmutige und sonnige Landschaften des Breede River Valleys schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Graham Beck mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit jugendlichen grünen Reflexen. Eine feine, lebendige Perlage bildet eine elegante Mousse. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrone, Grapefruit, weissem Pfirsich und Birne, begleitet von feinen Noten von Brioche, Gewürzen und gerösteten Mandeln, die mit zunehmender Belüftung an Tiefe gewinnen.Am Gaumen präsentiert sich der Cap Classique elegant und vielschichtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikose, Granny-Smith-Apfel und saftigem Pfirsich. Eine cremige Textur wird von einer frischen, saftigen Säure getragen und mündet in einen langen, harmonischen Abgang. Ein komplexer, reichhaltiger und zugleich lebendiger Cap Classique mit perfekter Balance. Frische Austern mit Zitrone oder Garnelen in Zitronen-Knoblauch-Butter