Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchina

Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchinatrocken aus Italien Venetien (IT) Bardolino DOC (IT)Der Chiaretto Bardolino aus der Weinbauregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Erdbeer-Rosa. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich ausgeprägte Aromen von Zwetschge, Pflaume, Schattenmorelle und Schwarzkirsche, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen startet der Chiaretto Bardolino von Cavalchina angenehm trocken, mit einer griffigen und aromatischen Struktur. Facettenreich und leichtfüßig zeigt sich dieser knackige Roséwein auf der Zunge. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins, der aus der Weinbauregion Venetien, genau genommen aus Bardolino DOC stammt, beeindruckt mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Cavalchina Chiaretto Bardolino Der elegante Chiaretto Bardolino aus Italien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella gekeltert wird. In Venetien gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Chiaretto Bardolino die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Cavalchina Chiaretto Bardolino Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleitung zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.