Château la Pensée Lalande de Pomerol AOC - Vignoble Mingot

Château la Pensée Lalande de Pomerol AOC - Vignoble Mingottrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Lalande-de-Pomerol (FR)Der beeindruckende Château la Pensée Lalande de Pomerol aus dem Vignoble Mingot präsentiert sich in einem dichten Purpurrot im Glas. Beim Schwenken zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, die sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Rand des Glases bemerkbar macht. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas köstlich komplexe Aromen von Himbeeren, Erd- und Johannisbeeren. Zudem gesellen sich Nuancen von gerösteten Nüssen, Gewürzen und Kaffee hinzu. Der Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot ist hervorragend für Weinliebhaber geeignet, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie mager oder rau, wie es bei einem solchen Wein zu erwarten wäre. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein druckvoll und vielschichtig. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer in Lalande-de-Pomerol, hinterlässt schließlich einen beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot Die Grundlage für die erstklassige und intensiv kraftvolle Cuvée Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot bilden Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Natürlich wird der Château la Pensée Lalande de Pomerol auch durch klimatische und stilistische Einflüsse aus Lalande-de-Pomerol geprägt. Dieser Wein kann durchaus als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex zeigt. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Château la Pensée Lalande de Pomerol die Möglichkeit, für einige Monate im Betontank zu reifen. Speiseempfehlung für den Château la Pensée Lalande de Pomerol von Vignoble Mingot Dieser französische Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Kalbsleber, begleitet von Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce, Thai-Gurkensalat oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.