Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachautrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Der Grüner Veltliner Terrassen Smaragd von Domäne Wachau ist ein erfrischender, sortenreiner Weißwein aus dem österreichischen Weinbaugebiet Wachau. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem hellen, strahlenden Strohgelb. Das Bouquet dieses Wachau-Klassikers ist einladend und ansprechend, fein und verspielt. Die Aromen verzaubern mit einem Duft von reifem Apfel, dezenten Zitrusnoten und einem Hauch von Tabak. Ergänzt wird dies durch ein klassisches Pfefferle, das mit fruchtiger Birne und Quitte harmoniert. Am Gaumen zeigt sich dieser Veltliner aus Österreich angenehm vollmundig, dabei sehr zugänglich und gut ausbalanciert mit einer lebhaften, erfrischenden Säure. Auch hier können die saftigen Fruchtnuancen, viel Würze und Anklänge von getrockneten Kräutern wahrgenommen werden. Dieser österreichische Weißwein endet mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Terrassen Smaragd Grüner Veltliner Domäne Wachau Die Trauben werden von Hand zwischen Ende Oktober und Anfang November mühselig in den steilen Terrassen geerntet. Durch eine strenge Selektion gelangt nur exzellentes, köstliches Lesegut in den Weinkeller der Domäne Wachau. Bei kühlen Temperaturen wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend verbleibt dieser Weißwein in den Stahltanks, bevor er zum Abschluss für kurze Zeit in große Holzfässer gelegt wird. Speiseempfehlung für den Domäne Wachau Terrassen Smaragd Grüner Veltliner Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu verschiedensten Gerichten: Er passt hervorragend zu Reisgerichten mit hellem Fleisch, gebratenem Fisch, überbackenen Speisen, zu Tafelspitz oder auch zu gebratenem, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb. Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Terrassen Smaragd Domäne Wachau Robert Parker: 92 Punkte für 2020 Falstaff: 92 Punkte für 2017