Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Zinfandel Valley Oaks - Fetzertrocken aus USA Kalifornien (US) Mendocino (US)Dieser Fetzer Rotwein zeigt in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend, gesellen sich zusätzliche Nuancen von Walnuss, Lebkuchen-Gewürz und Zimt dazu. Am Gaumen präsentiert sich der Zinfandel Valley Oaks von Fetzer wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins ist angenehm dicht. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus Kalifornien mit einer längeren Nachklangnote. Er zeigt erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten hinzu, die von den lehm- und lössbedeckten Böden stammen. Vinifikation des Zinfandel Valley Oaks von Fetzer Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf der Rebsorte Zinfandel. Für diesen einzigartig ausgewogenen sortenreinen Wein von Fetzer wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Kalifornien auf Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Zinfandel Valley Oaks von Fetzer Servieren Sie diesen amerikanischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Kohlrouladen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.