Markus Huber Berg Erste Lage Riesling

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gut gekühlt servieren. Das gleichnamige Weingut von Markus Huber liegt im grünen Traisental, dem kleinsten Weinbaugebiet Österreichs, das für seinen mineralischen, vollmundigen Riesling und Grünen Veltliner bekannt ist. Markus ist einer der vielversprechendsten Jungwinzer Österreichs und wurde zum Falstaff Winemaker of the Year gekürt, einer Preisverleihung, die als Oscar der österreichischen Weinindustrie gilt. Dieser Einzellagenwein stammt von einem steilen Osthang mit einer Neigung von 25%, wo die Rieslingreben auf Terrassen gepflanzt werden müssen. Dieser besondere Weinberg hat sehr karge Böden mit viel Kalkstein, was die Reben zum Kämpfen zwingt und kleine Mengen besonders konzentrierter und aromatischer Früchte hervorbringt. In der Kellerei werden die Früchte für zwölf Stunden auf den Schalen mazeriert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Der junge Wein wird dann für acht Monate in Akazienholzfässern auf der Hefe gelagert, um ihm den letzten Schliff und eine cremigere Textur zu verleihen. Zitronenschalen, Frühlingsblüten und Grapefruit bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck eine knackige, erfrischende Säure, einen mittleren Körper und helle Zitrus- und Steinfruchtaromen offenbart, die in einem reinen, sauberen Abgang mit einem Hauch von steiniger Mineralität enden.