Asara Speciality Range Owners Selection Chardonnay

Der <b>Asara Owner’s Selection Chardonnay 2022</b> stammt aus einem Einzellagen-Weinberg auf den unteren Hängen des Asara Estates in Stellenbosch. Die unterschiedlichen Böden – von tonhaltigem Granit bis zu sandigem Lehm – verleihen dem Wein <b>Mineralität, Tiefe und Fruchtkonzentration</b>. Die Nähe zur False Bay sorgt für kühle Brisen und frische Nächte, die die natürliche Säure und Balance des Weins bewahren.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich <b>Aromen von reifer gelber Apfel, saftiger Birne und tropischer Ananas</b>, untermalt von feinen Noten von <b>Vanille und gerösteter Eiche</b>. Am Gaumen überzeugt er mit <b>cremiger Textur und lebendiger Frische</b>, begleitet von grüner Apfel- und Zitrusfrucht. Der Eichenfassausbau verleiht dem Wein Struktur und Fülle, ohne seine Eleganz zu überdecken.

Der Wein wurde <b>teilweise in Edelstahl vergoren und anschließend 10 Monate in französischer Eiche ausgebaut</b>. Auf den biologischen Säureabbau wurde bewusst verzichtet, um die natürliche Frische zu erhalten. Das Ergebnis ist ein harmonischer Chardonnay mit feinem Holzton, Balance und beeindruckender Länge.