Ca' Del Bosco Selva della Tesa Sebino Chardonnay IGT - - Lombardei, Italien

Ca'del Bosco von Maurizio Zanella ist ein ultramodernes Weingut der Superlative. Dies einmal in Bezug auf Architektur und technische Infrastruktur - die Keller mit dem Pantheon-Gewölbe und den Katakomben, tief im Erdreich angelegt, sind nicht nur fürs Auge beeindruckend sondern auch wegen der natürlich konstanten Temperatur optimal geeignet für die überaus lange Lagerung in Fässern, Barriques und Flaschen. Die Weine, wie auch dieser Chardonnay, reifen in Barriques, welche in der eigenen Küferei aus französischem Eichenholz erbaut werden. Er gilt als einer der raffiniertesten, spannendsten und eben auch eindrücklichsten Chardonnays Italiens, der auch mit den Grossen des Burgunds keinen Vergleich scheut. Passt zu Apéro, Antipasti, Fisch und Charcuterie.