William Fèvre : Chablis Grand cru Valmur Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2020 von William Fèvre Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blassen Goldton, erhellt von grünen Reflexen. Nase In der Nase offenbart sich eine grosse aromatische Komplexität, die zarte florale Noten mit Aromen von weissen Früchten verbindet. Nach und nach tritt eine intensive Mineralität hervor, typisch für dieses aussergewöhnliche Terroir. Gaumen Am Gaumen bringt dieser Wein eine bemerkenswerte Kraft zum Ausdruck, verbunden mit einer eleganten Struktur. Die Spannung ist wunderbar präsent, getragen von einer schönen Lebendigkeit, die in einen langen, salzigen Abgang überleitet – die Signatur des Climat Valmur. Weinpairing Dieser Chablis Grand Cru passt ideal zu edlen Fischen, Krustentieren und Meeresfrüchten. Er harmoniert ausserdem perfekt mit Geflügel, das mit einer Rahmsauce serviert wird. Servieren und Lagerung Der Chablis Grand Cru Valmur 2020 wird bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C genossen.