Vilafonté Series M Paarl - - Coastal Region, Südafrika

Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem erstklassigen Series M Paarl aus dem Jahr 2014! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Vilafonté beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und schönen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Die Serie M 2020 besitzt einen königlichen, würdevollen Charakter. Er ist schön nuanciert und zeigt eine attraktive Spannung und Energie. Er zeigt eine große Dichte von roter bis schwarzer Farbe und magentafarbenem Rand. Verführerische Aromen von Preiselbeeren und reifen Kirschen gehen fließend in üppige Noten von schwarzen Himbeeren, Blaubeeren und dezentem getrocknetem Thymian über, die auf die Merlot- und Malbec-Anteile in dieser Assemblage zurückzuführen sind. Erhabene Rosenblüten, blonder Tabak, Kakao und warme Orangenschalen verleihen dem Wein eine gewisse Komplexität. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen, mit gleichmäßigem Gewicht, umrahmt von reifen, geschmeidigen Tanninen und eleganter Säure. Am Anfang ist er weich, dann wird er breiter und zeigt feine, satinierte Tannine, die den Gaumen umhüllen und in einem weichen, runden Abgang mit Pflaumen, Himbeeren und Milchschokolade gipfeln. Obwohl der 2020er Serie M in seiner Jugend verführerisch ist, verspricht er ein Jahrzehnt oder mehr der Lagerung, um sein volles Potenzial zu entfalten. Passt fantastisch zu geschmorten Ochsenbäckchen mit in Olivenöl confierten Wurzelgemüse, Campignons und Schalotten.