Domaine du Château de Meursault : Pommard Village Clos de la Platière

Ein ausgewogener und komplexer Rotwein aus Pommard Der Besitz Die Domaine du Château de Meursault liegt im Herzen der Côte de Beaune in Meursault und ist eines der legendären Weingüter Burgunds. Als Zeugnis einer über 1000-jährigen Geschichte ist die Domaine du Château de Meursault ein wahres Juwel unter den großen Weinen von Meursault und befindet sich heute im Besitz der Familie Halley. Der Weinberg Der seit dem Jahrgang 2018 vom Weingut produzierte Clos de la Platière der Domaine du Château de Meursault ist ein Wein aus Pommard Village, der von einem 3 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinberge in der Mitte des Hangs sind nach Süden/Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Vinifizierung und Reifung Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben abgebeert. Die Maischegärung vor der Gärung dauert 15 bis 18 Tage in den Tanks, dann folgt eine Gärung von 5 bis 6 Tagen. Der 15-monatige Ausbau erfolgt in neuen Fässern (40 %) sowie in Fässern mit