Yann Chave : Hermitage

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Hermitage 2017 von Yann Chave Verkostung Robe Der Wein zeigt eine purpurrote Robe mit violetten Reflexen. Nase Die Nase ist komplex und elegant, geprägt von Noten schwarzer Früchte, grauem Pfeffer, Lakritz und Mokka. Gaumen Am Gaumen ist er vollmundig und offenbart subtile Tannine sowie köstliche Aromen von Leder, schwarzen Johannisbeerknospen und Unterholz. Lagerfähigkeit Dieser Wein aus dem Rhône-Tal kann bis etwa 2037 im Keller reifen. Food-Pairing-Tipps Hummer in der Cocotte, Schweinebraten und Rotwein, Limousin-Rinderkotelett mit Pommes soufflées oder Kuhkäse (Époisses affiné au Marc, Livarot aus der Normandie) sind raffinierte Begleiter zu diesem Wein. Eleganz und Struktur: Ein Hermitage-Rotwein von Yann Chave Das Weingut Das Weingut Yann Chave liegt in den renommierten Appellationen Crozes-Hermitage und Hermitage, im Herzen des Rhône-Tals. Gegründet von Nicole und Bernard Chave in den 1970er Jahren, wurde das Familienweingut 1996 von