Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart

Ein frischer und komplexer Extra Brut Jahrgangschampagner Das Weingut Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch die Eheleute Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist das Champagnerhaus Billecart-Salmon unabhängig geblieben. Es bewahrt nun bereits seit sieben Generationen sein gesamtes Know-how und den hohen Anspruch an die Qualität seiner Cuvées. Der Weinberg Die Weinberge des Hauses Billecart-Salmon erstrecken sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Weinberge werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet und gepflegt, um der authentischen Frucht möglichst nahe zu kommen und die Qualität des Champagne-Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein Die Cuvée Nicolas François Billecart wurde 1964 als Hommage an den Gründer des Hauses kreiert. Der 2008er Jahrgang besticht durch sein subtiles Zusammenspiel zwischen Ausgewogenheit und Reife und ist das Ergebnis einer Assemblage von Grands crus (83%) und Premiers crus (17%) aus klassifizierten Gemeinden