Château Peyrabon

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Peyrabon 2008 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Rubinrotton mit schwarzen Reflexen. Nase Die Nase öffnet sich mit Aromen reifer dunkler Früchte, insbesondere Pflaume und Schwarze Johannisbeere, begleitet von markanten Holznoten. Nuancen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Tabak verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist seidig und rund und offenbart eine intensive, präsente Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Fülle mit reifen, trockenen Tanninen, die für Tiefe sorgen. Das Finale hält elegant an und klingt mit Noten dunkler Früchte und Gewürzen nach. Weinpairing Dieser Château Peyrabon 2008 begleitet perfekt eine gebratene Lammkeule, ein gegrilltes Rinderkotelett oder rote Fleischgerichte in Sauce. Er harmoniert außerdem sehr gut mit Wild, Zubereitungen auf Entenbasis oder einer Platte mit gereiften Käsesorten. Servieren und Lagerung Der Château Peyrabon 2008 wird idealerweise be