Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrandtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) La Clape (FR)Der Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas. Er offenbart eine wunderschöne, dichte purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Gérard Bertrand Rotwein ein Bouquet aus Zwetschgen, Brombeeren, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Um das Ganze noch zu toppen, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass Aromen von Zimt, Vanille und schwarzem Tee hinzu. Dieser französische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gebracht. Wie man es von einem Wein im hohen Qualitätssegment erwarten kann, verzaubert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer enorm dichten und samtigen Textur. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit beeindruckender Länge, bei der erneut Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere hervorstechen. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden in den Vordergrund. Vinifikation des Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape Dieser gehaltvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Syrah vinifiziert. Im Languedoc gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Die Trauben für diesen französischen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Es folgt eine Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Heritage 1650 La Clape für weitere 8 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Fertigstellung wird der Heritage 1650 La Clape behutsam vereint. Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauch-Tortilla.