El Aromo Cabernet Sauvignon Reserva Privada Valle del Maule DO, Chile

Die Rebsorte dieses Weines aus dem Maule Valley, der Cabernet Sauvignon, ist in der Nase sofort erkennbar: dunkle, reife Brombeere, etwas Pflaume und dezente Noten von grüner Paprika. Genauso verhält es sich mit dem Zusatz Reserva: direkt wird die dunkle Frucht von typischen Anklängen aus dem Fassausbau unterlegt: geröstetes Schwarzbrot, Vanille, Tabak und etwas Pfeffer geben Tiefe und Charme. Wie die Nase, so auch der erste Schluck: viel Frucht, getragen von der Holzwürze. Ein kräftiger, aber nicht überbordender Körper, kaum Tannin und Säure: gehobener Trinkspaß pur! Dieser CabSauv von Aromo zeigt - für nur ein paar Euros mehr als sein kleiner Bruder ohne Fasslagerung - deutlich mehr an Qualität und Aromenvielfalt. (RX - 03/24)