Schubert Pinot Noir Wairarapa

Für ihren Traum, ein eigenes Pinot-Noir-Weingut aufzubauen, zogen die Deutschen Kai Schubert und Marion Deimling ins neuseeländische Wairarapa-Tal. Dort fanden sie ideale Bedingungen vor, um Weine dieser Rebsorte auf Spitzenniveau herzustellen. Karge Böden, viel Wind und große Temperaturschwankungen sorgen für geringe Erträge und kleine Trauben. Ihr Pinot Noir verbindet saftiges Beerenaroma mit zart holziger Note und frischer Säurestruktur.