Sancerre - Domaine Du Roc De L'Abbaye

Die Domaine du Roc de l'Abbaye liegt am Fuße der Parzelle 'Clos du Roc' in Saint-Satur. Als Tor zwischen dem Sancerre und dem nahe gelegenen Burgund genießt es eine privilegierte geographische Lage auf einem Silex-Terroir. Die frühe Weinlese  (Vendange vert / vendanges en vert) auf dem Weingut erlaubt es, den Ertrag zu begrenzen und die aromatische Konzentration der Beeren zu erhöhen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, saftiges und fruchtiges Aroma. Dieser intensiv pfingstrosenrote Sancerre besticht durch seine festen, aber feinen Tannine, seine schwarzen Früchte und seinen frischen, lang anhaltenden Abgang.