Pahi Pinot Noir - Escarpment Winery

Pahi Pinot Noir - Escarpment Winerytrocken aus Neuseeland Wairarapa (NZ) Martinsborough (NZ)Im Glas offenbart der Pahi Pinot Noir aus der Feder von Escarpment Winery eine dichte hellrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Neuseeland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der Pahi Pinot Noir von Escarpment Winery ist perfekt für alle WeinenthusiastInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pahi Pinot Noir mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Pahi Pinot Noir von Escarpment Winery Dieser kraftvolle Rotwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.