Mas Doix : Doix

Charakteristika und Verkostungstipps zum Doix 2018 von Mas Doix Degustation Farbe Das Farbbild zeigt einen tiefen purpurroten Ton mit violetten Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Früchten (Brombeeren, Schwarzkirschen) und roten Früchten (Himbeeren, Pflaumen). Das Bouquet wird durch würzige Nuancen (schwarzer Pfeffer, Zimt, Anis) und mediterrane Thymiannoten bereichert. Die für das Terroir charakteristische Mineralität zeigt sich in Anklängen von Graphit und Stein. Dezente Holznoten von Zeder und Tabak vervollständigen diese komplexe aromatische Palette. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine volle Struktur und seine beherrschte Kraft. Reife schwarze Früchte dominieren den Auftakt, getragen von seidigen Tanninen und einer schönen mineralischen Frische. Das Gleichgewicht zwischen der Grosszügigkeit des Grenache und der Vertikalität des Carignan verleiht dem Wein eine zugleich fleischige und elegante Textur. Der Abgang h