Château Angélus

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Angélus 2008 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Purpurton, der von der Konzentration und Reife der Trauben zeugt. Nase Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Cassis und Schwarzkirsche, begleitet von floralen Veilchennoten. Nuancen von Unterholz, Bleistiftmine und weißem Trüffel sorgen für eine schöne Komplexität. Mit Luft entfalten sich Anklänge von süßen Gewürzen, Tabak und Vanille. Gaumen Der Auftakt präsentiert sich geschmeidig und elegant, mit einem mittelkräftigen bis kräftigen Körper. Seidige, feine Tannine strukturieren den Gaumen harmonisch, während sich Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Lakritz nachhaltig entfalten. Die Frische einer gut präsenten Säure balanciert die Konzentration des Weins perfekt aus. Das Finale zieht sich lang und hinterlässt Eindrücke von Trockenfrüchten und Gewürzen. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Kräutern, einem Filet mignon mit Steinp