Isabel Ferrando Cuvée Spéciale Vieilles Clairettes Châteauneuf-du-Pape AOP, Magnum

Wenn ein Wein den Namen Rarität verdient, dann dieser! Nur 800 Flaschen gibt es von diesem Vieilles Clairettes. Und alt bedeutet hier: wurzelecht aus 1940. Einer ihrer Weingärten ist noch als gemischter Satz angelegt. Und zwischen Grenache Reben werden zur Ernte die Clairette blanche und rose herausgelesen und separat zu dieser Spezialität vergoren, die es so in Châteauneuf-du-Pape kein zweites Mal gibt. Schon der Duft betört intensiv und konzentriert mit kandierter Zitrone, Blutorange, Ingwer. Den Druck, den man schon mit der Nase spürt zeigt sich auch am Gaumen, dabei bleibt der Wein zu jeder Phase schlank und zeigt Eleganz! Reife Ananas und Melone, erfrischendes Zitronengras, zarte Cremigkeit und feines Tanningerüst. Eine Textur, die in jeder Hinsicht etwas anmutiges besitzt! Jeb Dunnuck hat dazu notiert: „It has more than a passing resemblance to Grand Cru white Burgundy.“