Pieropan Soave Classico DOC – 6er Karton (6 × ) = 12,90 € Flasche

Pieropan Soave Classico DOC 2025 Bio – 6er Karton (6 × 0,75 l) = 12,90 € Flasche Der Soave Classico von Pieropan ist ein klassischer Weißwein aus den Hügeln des Soave-Classico-Gebiets: floral, feinfruchtig und mineralisch, mit lebendiger Frische. Bio-zertifiziert und extrem vielseitig zu leichten Gerichten – ideal als Aperitif oder zu Fisch und Gemüse. Herkunft & Stil Region: Venetien, Soave Classico (Hügellagen) Appellation: Soave Classico DOC Stil: trocken, frisch, elegant, mineralisch Rebsorten Garganega (85%) und Trebbiano di Soave (15%). Weinberg & Terroir Hügellagen im Soave Classico, vulkanische und kalkhaltige Böden, Höhenlagen ca. 100–300 m, Westexposition. Biologisch zertifizierter Anbau. Vinifikation & Ausbau Handlese (Trebbiano di Soave ab Mitte September, Garganega ab Oktober). Schonende Verarbeitung; Vergärung des Vorlaufmostes bei niedrigen Temperaturen (ca. 14–18 °C) in glasbeschichteten Zementtanks. Ausbau auf der Feinhefe im Tank (typisch mehrere Monate) und anschließend kurze Flaschenreife. Verkostungsnotiz Hell-zitronengelbe Farbe. In der Nase zarte Anklänge von Mandelblüte und Marzipan, dazu florale Noten (u. a. Holunder-/Kirschblüte) und frische Frucht wie Birne und weißer Pfirsich. Am Gaumen geschmeidig, mit guter Fruchtkonzentration, animierender Säure und langem, klaren Finale. Speisenempfehlung Vorspeisen, leichte Suppen und Pastagerichte (besonders Gemüse: Spargel, Erbsen, Zucchini), Eierspeisen, Meeresfrüchte sowie Süßwasserfisch. Auch als Aperitif zu einfachen Canapés. Gebinde / Inhalt 6er Karton: 6 × 0,75 l (Normflasche)