DoReMi Rkatsiteli Mtsvane, Trocken, Georgien, Kakheti, 2022, Weißwein

Der DoReMi Rkatsiteli Mtsvane 2022 aus der Region Kakheti vereint die regionale Typizität mit der traditionellen qvevri-Methode. Die Kombination aus Rkatsiteli und Mtsvane zeigt zarte weiße Fruchtnoten, eine vollmundige Struktur und eine präsente Tanninstruktur. Die natürliche Reife in der qvevri lässt das lokale Mikroklima deutlich im Geschmack und in der Textur erkennen. Der Wein passt besonders gut zu gebratenem Geflügel, Auberginen mit Walnusspaste oder gereiftem Käse. Er ist veganfreundlich und besitzt weniger als 1 g/L Restzucker.