St. Michael Eppan: Weissburgunder DOC Sanct Valentin -

Der Weissburgunder DOC Sanct Valentin 2023 von der Kellerei St. Michael-Eppan beeindruckt mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und subtilen goldenen Reflexen. Im Duft offenbart er ein komplexes Bouquet von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer zarten mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein ausgewogen und elegant, mit einer feinen Säurestruktur und einem langen, mineralischen Abgang. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Weißburgunder (Pinot Bianco) hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine mit einer feinen Fruchtigkeit und einer ausgeprägten Mineralität zu erzeugen. Typisch für diesen Wein sind seine elegante Struktur und seine Lagerfähigkeit, die durch den Ausbau in kleinen und großen Holzfässern sowie im Stahltank erreicht wird. Der Weissburgunder Sanct Valentin hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotential und entwickelt über die Jahre hinweg eine noch größere Komplexität und Tiefe, was ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe macht.