ÁNGELES de AMAREN Rioja DOCa

Bodega Luis Canas, Villabuena ( La Rioja ) Rioja D.O.Ca.   2020er ÁNGELES de AMAREN  Rioja DOCa   Tempranillo & Graciano   Der Ángeles de Amaren zeigt sich in einem mitteldichten Purpur mit violetten Reflexen. Er duftet angenehm nach Anklängen von reifer Holunder, Himbeere, Kirsche und Feigenkonfitüre. Diese mischen sich mit Röstnoten, Trockenblumen, feiner Würze und etwas rauchigen Noten. Über die Lippen kommt dieser Tempranillo mit etwas Graciano saftig und fruchtig. Seine Tannine integrierten sich außerordentlich gut. Die Cuvée hat eine gute mittlere Struktur und Dichte sowie ein gute Kombination aus Frucht, Würze und Holz. Das Finale ist bemerkenswert mit einem leicht würzigen Nachhall. Ideal zu Currygerichten, Hühnchen in Sahnesoße, Nudelaufläufen, gedünsteten Pilzen und Lachs. 2020 gab es eine frühe Lese in der Geschichte von Rioja Alavesa. Die Qualität der Trauben war ausgezeichnet. Sorgfältig selektiert die Traubenannahme diese, bevor sie die Stiele von den Beeren trennen. Zusätzlich selektieren sie die Beeren nach ihrem Gewicht. Beide Sorten verarbeiten sie getrennt voneinander. Die Gärung findet in Betontanks statt, deren Temperatur sie permanent kontrollieren. Für insgesamt sechszehn Monate reift der Wein in Eichenholzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Der biologische Säureabbau erfolgt am Anfang der Ausbauphase. Traditionell bringt der Tempranillo sein brillantes Fruchtspiel mit und der Graciano sorgt für die Komplexität und Würze.   19,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.