Riesling - 1 Tal

1Tal = zwischen 2 Lagen Dieser Riesling hat inzwischen Kultcharakter und wurde in den letzten Jahren – zu Recht – einer der gefragtesten Weine der Pfalz. Erist das fast salzig schmeckende Ergebnis des kühlsten Weinbergs einer überschaubaren Parzelle in einem kleinen Seitental zwischen den berühmten Lagen Deidesheimer Mäushöhle, respektive Petershöhle, direkt am Waldrand. Das Jahr 2022 war an der Mittelhaardt sehr gut bis außergewöhnlich, geprägt von einem heißen, trockenen Sommer – aber mit kühlen Nächten und etwas Regen im September, was viel Frucht, schonender Aromeneinlagerung und guter Struktur verhilft. Die kerngesunden Trauben wurden ohne Mazeration spontan vergoren. Ausruhen darf sich der Wein ganze 17 Monate im gerauchten 500L Tonneau. Wie gewohnt wild Kräutrig intensiv an der Nase, duftender Apfel, Zitronenzeste, Mandarine. Und vor allem auch perfekt balanciert zwischen Säure, Phenolik und Reduktion. Mit genau der richtigen Portion Ecken und Kanten und einem zupackenden rauchig-salinen Finish.  Raw Eine strahlende ungezähmte Schönheit, die mit den kommenden Jahren noch mehr brillieren wird. Ein urwüchsiger, in seiner Geradlinigkeit und angenehm rauen Struktur faszinierender Riesling. Zeigt seine ganze Schönheit erst nach einiger Zeit an der Luft, also holt schon mal die Karaffe aus dem Schrank und etwas Räucherlachs vom Markt.