Languedoc rouge

Bei François Bannier und Gregory Hecht kommt nur erlesenes Traubengut in diese südfranzösische Cuvée. Das Languedoc ist eines riesig und bietet eine ungeheure Vielfalt an Böden, Lagen und Rebsorten. Diese gilt es nun virtuos zu komponieren, was den beiden ausgesprochen gut gelingt. Duft nach würzigen Garrigue Noten, weißem Pfeffer und einer reifen Fruchtfülle, die nie ins kitschig Süße abdriftet. Es sind ehrliche, ungefilterte Aromen, geprägt vom südfranzösischen Klima und den malerischen, ungezähmten Landschaften. Frisch mit feinen Gerbstoffen, die sich am Gaumen bemerkbar machen und hervorragend zu Lammfleisch und Ratatouille passen.