Prado Lobo

Im Prado Lobo stehen die ältesten Rebstöcke des Weingutes. Ausgebaut wird der Wein in französischen Barrique-Fässern. Kellermeister Hermanos Pasquas erzählt nicht ganz ohne Stolz: „Wir haben hier, glaube ich, Eleganz und Kraft miteinander vereint. Ich mag Weine nicht, wenn sie überkonzentriert sind oder die Tannine zu rau erscheinen. Das mag beim ersten Glas eindrucksvoll sein, wird aber schnell langweilig. Mein Focus liegt auf Finesse, die die Weine trotz der extremen Witterungsbedingungen und den geringen Erträgen, die wir hier haben, behalten sollten.“ Ein Meisterstück!