Muscaris

Der Muscaris hat eine vielschichtige Verwandtschaft. Die Mama hieß „Solaris“ und der Vater war der „Gelbe Muskateller“, was man auch deutlich merkt. Er gilt als sehr erfolgreiche Züchtung – nicht nur was die Pilzresistenz (Peronosporaresistenz) angeht, sondern er macht auch aromatisch Einiges her. Vor allem, wenn man ihn so sorgfältig wie Philipp ausbaut und nicht zu sehr auf Duft und Würze setzt. Es gibt eine gewisse Exotik, den Gewürzduft wie beim Muskateller, aber das ist sehr fein und zurückhaltend. Mit seiner knackig feinen Frische und der eher schlanken Art erinnert er ein wenig an Sauvignon Banc. Sommerwein? Ja, aber wir würden sagen, „Nicht nur!“, denn er ist vielschichtig genug, um das ganze Jahr über Freude zu machen. Eine echte Entdeckung!