Mario Schiopetto: Blanc de Rosis -

Der Blanc de Rosis 2022 von Schiopetto ist ein ausdrucksvoller Weißwein aus der Venezia Giulia IGT, gekennzeichnet durch eine fein abgestimmte Assemblage aus Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco und Pinot Grigio. Diese Vielfalt spiegelt die charakteristischen Nuancen der Region wider und präsentiert sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Aromen sind intensiv und umfassen gelbe Früchte sowie blumige Noten, die Eleganz und Feinheit verleihen​​.  Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, jedoch mit ausgeprägter Persönlichkeit und einer interessanten Verschmelzung der verschiedenen Düfte. Der Nachhall ist lang und leicht mineralisch. Die Trauben werden manuell geerntet, sanft gepresst und ohne Zugabe von Schwefeldioxid dekantiert. Die Fermentation sowie die anschließende Reifung erfolgen über acht Monate in Edelstahltanks, was zur Reinheit und Frische des Weins beiträgt​​.  Die Einzigartigkeit des Blanc de Rosis liegt in seiner historischen Bedeutung für das Weingut Schiopetto, das diesen Wein erstmals 1986 produzierte. Er verkörpert das Bestreben, die Vielfalt des Terroirs in einer einzigen Flasche zu repräsentieren. Dies macht ihn nicht nur zu einem hervorragenden Aperitif, sondern auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für Meeresfrüchte und Pasta-Gerichte.