Domaine Alexandre Bonnet Champagner Rosé Extra Brut

Der Alexandre Bonnet Rosé Extra Brut ist die kühle, Pinot-Noir-geprägte Eleganz aus Les Riceys: mit feiner, anhaltender Perlage duftet er nach Walderdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, dazu ein Hauch Blutorange, weiße Blüten und dezent würzig-kräuterige Noten. Am Gaumen wirkt der Alexandre Bonnet Rosé Extra Brut trocken, präzise und straff – die Extra-Brut-Dosage lässt die rotfruchtige Klarheit und die kreidig-salzige Mineralität ungeschminkt sprechen. Die Mousse ist fein und seidig, die Säure lebendig, das Finale lang, kühl und sehr animierend mit zart herber Grapefruitzeste. Der Alexandre Bonnet Rosé Extra Brut ist ein charaktervoller Speisenbegleiter zu Thunfisch-Tatar, Lachs, Meeresfrüchten, Risotto mit Tomate/Roten Garnelen, Ziegenkäse oder luftgetrocknetem Schinken.