Domaine des Féraud Blanc de Rolle, Côtes de Provence AOP, Provence, 2024, Weißwein

Dort, wo der Mistral mit kühler Luft aus den Bergen über die Reben hinwegfegt, reifen die Trauben für diesen reinsortigen Rolle (Vermentino) der Domaine des Féraud. Diese werden mit Stumpf und Stiel gepresst, damit sie dem Blanc de Rolle neben seiner intensiven Aromatik und ausgeprägten Säure auch Struktur verleihen. Am Gaumen rund und gut balanciert, mit Aromen exotischer Früchte sowie mit pfeffrigen Noten. Passt ideal zu Spargel und Fisch.