Lilli Pinot Nero Provincia di Pavia IGP trocken - Corte Fabbri

Der weiß vinifizierte Pinot Nero Provincia di Pavia I.G.T. Lilli wird aus Pinot Nero-Trauben gewonnen, die von Hand in Kisten gelesen und schnell und sanft gepresst werden. Der Wein wird in Zement gekeltert und reift 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, die nicht geröstet sind, um ihm Komplexität zu verleihen. Im Glas hat er eine blassgoldene Farbe, die Nase nimmt zarte Noten von Glyzinien und weißem Fruchtfleisch wahr, im weiteren Verlauf zeigt er eine feine Säure mit umhüllenden Noten von Blumen, Nüssen und leichter Vanille. Perfekt zu leichten Vorspeisen, Risotto und Fisch.