Sangiovese 'Fontalloro' - FELSINA SPA

Der Sangiovese „Fontalloro' von Fèlsina entsteht zwischen zwei der besten Chianti-Gebiete und verbindet seine Doppelherkunft zu einer ausdrucksstarken Identität . Der Wein wird in Barriques ausgebaut und verbleibt dort für 18 bis 22 Monate. Nach der Abfüllung ruht er weitere 8 bis 12 Monate auf der Flasche. Aus dem intensiven Rubinrot steigt ein komplexes Bukett mit ausgeprägten Aromen von Tabak und Unterholz, angenehmen Fruchtnoten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren und einer würzigen Nuance von Lakritz. Am Gaumen besticht er mit seiner ausgezeichneten Struktur, markantem Tannin und einem langen Abgang. Er passt perfekt zu Pastagerichten mit Fleischsauce und besonders zu rotem Fleisch und Wild. Schmeckt auch hervorragend zu reifem Käse.