Almiréz

Almiréz ist eine meisterhafte Kreation der Bodega Teso La Monja, die der bekannten Winzer-Familie Eguren gehört, die auch die renommierte Weinkellerei Sierra Cantabria in La Rioja besitzt. Dieser Wein, der reinsorgig aus Tinta de Toro-Trauben gewonnen wird, stellt den perfekten Einstieg in die Welt der großen Toro-Weine dar! Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen und aufwendigen Methoden, beginnend bei der Handlese, über die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche bis zur Reife über 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Drittel erstbelegt sind. Der Almiréz von Teso La Monja kommt mit tiefdunklen Farbe ins Glas. Dieser außergwöhnliche Rotwein aus dem Toro zeichnet sich durch seine Struktur, sein fruchtiges Profil und seine dicht gewebten Tannine aus, die Liebhabern konzentrierter Weine schmeicheln wird. Wir finden Aromen nach Waldbeeren, Pflaume, mannigfaltig umspielt von Nuancen nach Kakao, Tabak, Kaffee und Lakritz, noch nuanciert durch subtile mineralische Noten. Am Gaumen weich, tiefgründig und sicherlich lebendiger als frühere Jahrgänge, mit einem dichten Tanningerüst und einer perfekt integrierten Säure. Langer, anhaltender Abgang mit Anklängen an Waldbeeren, Unterholz und Gewürze. The 2021 Almirez, sourced from La Jara, Villabuena del Puente and Valdefinjas vineyards in Toro, was aged up to 14 months in oak barrels. Garnet in hue. Its ripe aromas feature plums, dried flowers, undergrowth, licorice and garrigue against a cedar backdrop. Dry and rich on the palate, the mild and balanced flow leads to a lasting, juicy, cherry-like finish. The 2021 is a nuanced Toro wine. Luca Galloni