Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley, Kalifornien USA

Jedes Jahr werden bei Caymus die besten Fässer der Cabernet Sauvignon-Ernte bei Seite gelegt, um später die Special Selection abzufüllen. Und das Ergebnis dieser Selektion ist wunderbar: als würde man die Steigerung des einfachen Caymus im Glas haben. Von allem ist Mehr da: Frucht, Kraft, Balance, Spiel, Tiefe, Komplexität, Länge - naja, und Preis. Erstaunlich direkt nachdem man die Flasche geöffnet hat, viel Anlaufzeit braucht der moderne Klassiker aus Kalifornien nicht. Aber trotz einer schönen Trinkreife kann er auch noch für Jahre gelagert werden. Der einzige Wein, den Wine Spectator zweimal zum Wein des Jahres auserkoren hat. (RN ? 11/24)