Domaine Ponsot : Saint-Romain Village Cuvée de la Mésange

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Romain Village Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit goldenen Reflexen, bisweilen ergänzt durch grünliche Nuancen, wie sie für weisse Burgunder aus Höhenlagen typisch sind. Nase In der Nase offenbart sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Limettenschale, begleitet von floralen Anklängen weisser Blüten. Dazu kommen Aromen von grünem Apfel, Birne und Pfirsich sowie eine ausgeprägte mineralische Dimension mit Nuancen von Honig und zerkleinertem Stein. Zarte Noten von Crème pâtissière verleihen dem Ganzen einen genussvollen Akzent. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren Körper mit fleischiger, vibrierender Textur. Die Säure präsentiert sich lebhaft und zitrisch und bringt eine bemerkenswerte Frische, die die fruchtigen Aromen perfekt ausbalanciert. Die mineralische Struktur mit Anklängen an steinige Noten bleibt während der gesamten