Proa Cava DO trocken - Vallformosa

Helle Strohfarbe mit grünlichen Reflexen. Im Bukett eine e Mixtur aus Früchten (reife Melone, Banane) und den nach der Gärung hervortretenden Noten von Aprikosen, Äpfeln und Röstaromen. Harmonisch und am Gaumen, gefällig und elegant, gut eingebundene Säure, rund und elegant im Nachgeschmack, klassischer Abgang mit fruchtigem Charakter. Großartiger Solist/Aperitif, harmoniert auch sehr gut mit mild gewürzten Speisen mit Geflügel wie Pute sowie jungem milden Käse.