Terra e Mare Vermentino di Gallura DOCG

Terra e Mare Vermentino di Gallura DOCG – Cantina UNMAREDIVINO Ein charakterstarker Vermentino aus der Gallura, der die Nähe von Meer und Granitböden sensorisch vereint. Handwerklich vinifiziert, frisch, präzise und typisch sardisch. Dieser Vermentino steht für die moderne Handschrift der Gallura: klar, mineralisch und dennoch aromatisch. Ein Weißwein, der Sardinien pur ins Glas bringt und sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert. REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura. Herkunft: Berchidda (Olbia-Tempio), Lokalität „Muros“, Sardinien, Italien. Die Trauben stammen aus sonnigen, mineralreichen Lagen und werden ausschließlich von Hand gelesen. Die Gallura ist die einzige DOCG-Region Sardiniens. Ihre granithaltigen Böden und das maritime Klima verleihen dem Vermentino seine typische Frische, Würze und elegante Struktur. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) Die klassische 0,75-Liter-Flasche eignet sich ideal für den Aperitif, das gemeinsame Essen oder als Begleiter eines mediterranen Menüs. ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol., enthält Sulfite . Die ausgewogene Alkoholstruktur sorgt für Trinkfluss und Eleganz, ohne die Frische des Vermentino zu überdecken. FARBE: Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. Im Glas zeigt sich der Wein klar, brillant und einladend – ein erster Hinweis auf seine Frische und Präzision. GERUCH: Intensiver Duft nach reifen gelben Früchten, mediterranen Kräutern und floralen Noten. Typische Aromen der sardischen Macchia verbinden sich mit Zitrus, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Nuance. GESCHMACK: Trocken, fruchtig und finessenreich. Vielschichtige Aromen von Zitrus, weißen Früchten und Kräutern, harmonische Säure, langer Abgang. Manuelle Lese im September, kühle Mazeration und schonende Pressung über 48–72 Stunden. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein präziser, klarer Vermentino mit Tiefe, Eleganz und hervorragender Balance – ideal für anspruchsvolle Genießer. SERVIERTEMPERATUR: 6–8°C. Gut gekühlt entfaltet dieser Vermentino seine Frische, Mineralität und aromatische Klarheit besonders schön. DAZU PASST: Als Aperitif, zu Crostini, Tapas, Tempura, feinem Salumi-Aufschnitt, Fischgerichten und zur traditionellen „Suppa cuata“ aus der Gallura. Ein vielseitiger Essensbegleiter für die mediterrane Küche – vom leichten Vorspeisenteller bis zum Fischgericht. BEURTEILUNG: Ein handwerklich erzeugter Vermentino mit Intensität, Eleganz und aromatischer Vielfalt – authentisch, modern und unverkennbar sardisch. Ein Weißwein für alle, die Gallura-Weine schätzen und die feine Balance zwischen Frische, Würze und Struktur suchen. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen. Abfüller: UNMAREDIVINO, SP138, 12, 07022 Berchidda (OT), Italien. Jahrgangsabhängige Nuancen unterstreichen den natürlichen Charakter dieses Weines und machen jede Flasche einzigartig.