Joaquin : Riserva della Società

Die Struktur und der Reichtum eines Weins aus Kampanien Der Besitz Das 1999 gegründete Weingut Joaquin ist ein atypisches Weingut in Kampanien im Südwesten Italiens. Raffaele Pagano, Nachkomme einer bedeutenden Winzerfamilie, vertritt vom Weinberg bis zum Keller eine Philosophie, die darauf abzielt, seltene Cuvées zu erzeugen, die den authentischen Ausdruck des Terroirs und der Rebsorten vergrößern. Das in der Provinz Avellino gelegene Weingut verdankt seine Einzigartigkeit seinen Weinbergen, die vor allem aus alten Rebstöcken aus dem 19. Jahrhundert bestehen, die der Reblaus nicht zum Opfer gefallen sind. Der Weinberg Joaquins Cuvée Riserva della Società ist ein Taurasi-Wein, der aus Weinbergen innerhalb des Weinbaugebiets Paternopoli stammt. Die 125 Jahre alten Weinstöcke sind nach Norden ausgerichtet und liegen auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Vinifizierung und Ausbau Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die W