Cardanera Carignano Isola dei Nuraghi IGT

Der Cardanera von Argiolas ist ein intensiver Rotwein aus Sardinien aus der typisch sardischen Carignagno-Traube. Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot. Sein Aroma nach roten Früchten trägt die Anmutung des für den Mittelmeerrau so charakteristischen Buschbewuchses “macchia nediterranea” – wild und natürlich. Der Cardanera besticht durch einen runden, sehr ausgewogenen Geschmack mit feinen, samtigen Tanninen. Insgesamt ein stilvoller, würziger Rotwein voller Eleganz, weich und harmonisch. Ein Rotwein, der die regionale Carignano-Traube klassisch interpretiert und damit typisch für den Wein Sardiniens ist. Lassen Sie sich den Cardanera zu einer leckeren, aber kräftigen Pasta schmecken! An Fleischgerichten empfehlen wir Rind oder Lamm, gegebenfalls Wild, gern gegrillt oder mit viel frischen Kräutern oder Gemüse geschmort – beispielsweise Occo Buco. Auch als Begleiter zum Käse macht der Cardanera sich bestens. Wir tendieren eher zu Hart- und Schafkäsen, denn kräftig dürfen sie sein. Aber natürlich können Sie sich auch einfach so ein Glas genehmigen! Die ideale Serviertemperatur für den „Cardanera“ liegt zwischen 13 und 18 Grad Celsius.