Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KB Großes Gewächs

Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KB Großes Gewächs 2021: Wie viele andere Weingüter in Schweigen muss auch Johannes Jülg sich stets mit dem Etikettenwirrwarr des deutschen Weingesetzes auseinandersetzen. Sobald eine Parzelle nicht mehr innerhalb der deutschen Landesgrenzen liegt, darf der eigentliche Lagenname nicht explizit genannt werden, weshalb die Großlage Sonnenberg hier mit dem Zusatz „KB“ auftaucht. Dieses Kürzel steht für Kammerberg, ein oberhalb des elsässischen Wissembourg gelegener, nach Süden exponierter Hang, der von gelbem Kalk geprägt ist. Für dieses Große Gewächs wird nur handselektiertes Traubenmaterial verwendet, der Ausbau erfolgt über 16 Monate im Barrique. Auf eine Filtration oder sonstige Schönung wurde verzichtet. Aktuell noch sehr jugendlich, fast schon wild in der Nase. Mit etwas Luft offeriert der Jülg Spätburgunder GG Sonnenberg KB aber ein sehr tiefgründiges, dunkelbeeriges Bouquet mit charmanter Holzwürze. Kraftvoll und intensiv am Gaumen, hier ebenfalls ausgeprägt würzig und wieder die eher dunkleren Beerenfrüchte. Straff und kantig fordert dieser Wein alle Geschmacksnerven heraus und endet dann lang anhaltend und saftig mit immenser Mineralität. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2023