Beefeater London Dry Gin - Cale Distillery

Das Besondere an diesem Gin London Dry Gin ist zwar der Name für eine Gin-Sorte und keine Herkunftsbezeichnung. Dennoch – der Beefeater Gin kommt tatsächlich aus London und wird bis heute in Kennington hergestellt. Doch nicht deshalb ist der London Dry Gin von Beefeater zu den prägendsten Vertretern seiner Art zu zählen. Zudem zu jenen mit Historie und Tradition, was nicht für alle heute so bekannten Marken gleichermaßen gilt. Das Rezept für den Beefeater Gin geht auf das Jahr 1863 und den Gründer James Burrough zurück. Typisch für das Beefeater-Flaggschiff sind die spürbaren Wacholderaromen und das Spiel der Zitrusaromen, die dem Gin ungeheure Frische einhauchen. Gleichfalls zählen feine Teenoten zum Aromenspektrum des London Dry Gin. Alles klassische Tugenden, um in einem Gin Tonic oder einem Gin-Cocktail zu glänzen. Der Beefeater kommt ohne große Spielerei verlässlich auf den Punkt. Von der Sensorik her gibt sich der Traditions-Gin also „very british“ und akzentuiert als London Dry Gin weniger die Süße des Alkohols, sondern mehr die geschmackliche Güte seiner Botanicals. Die Verbundenheit zu seiner Heimat London trägt der Beefeater stolz im Namen und auf dem Etikett. Der Markenname rührt von der volkstümlichen Bezeichnung für die Wächter des Tower of London her, dem historisch ältesten Bau der englischen Monarchie. Oft vergeblich kopiert, ist und bleibt der Beefeater Gin erste Wahl, wenn es um Gin als Leitspirituose für einen Longdrink oder Cocktail geht. Zurückhaltend, aber prägnant, mit Frische und anregendem Zug. Wie der Gin schmeckt Klar und leuchtend im Glas. An der Nase geben zitrische Aromen und die feine Wacholdernote den Ton an. Organgen- und Zitronenzeste sowie ein wenig Koriander, insgesamt mit viel Frische, die sich auch im Mund zeigt. Der Geschmack getragen von Zitrusfrüchten, kräuterigen Anklängen von Koriander, Angelikawurzel und selbstverständlich spürbaren Wacholdertönen, die sich gleichfalls im Nachhall des Gins zeigen.