Sherry Alfonso Oloroso Seco

Alfonso ist ein trockener Oloroso, der mindestens 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Solera-System gereift ist. In der Nase runde, intensive Aromen, bei denen die Nussigkeit der Sorte Palomino hervorsticht, in diesem Fall Haselnüsse und Walnüsse. Als Ergebnis der Zeit, die er im Fass verbracht hat, zeigt Alfonso subtile Aromen von Eiche und Gewürznoten, die an Trüffel oder Leder erinnern. Am Gaumen schmackhaft und strukturiert mit einem langen und komplexen Nachgeschmack und leichten Vanillenoten mit einer überraschenden süßen Note im Abgang.