Château Minuty 281 (Roséwein)

Château Minuty 281 2021 Roséwein APPELATION A.O.C Côtes de Provence Der blasse Farbton und die durchscheinenden Reflexe dieses Rosés kündigen einen delikaten Wein mit einem intensiven und komplexen Bouquet an. Die Feinheit weißer Fruchtaromen wird durch Jodnoten offenbart und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault Boden / Klima Eine Auswahl aus unserem Sortiment von durchschnittlich 25 Jahre alten Grenache-Reben, genährt von den maritimen Einflüssen des Terroirs. Vinifikation Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern erfolgt das Abkühlen und die Inertgasinjektion. Nur frei laufende Säfte werden verwendet. Alkoholische Gärung bei 14°C. Geschmacksnotizen Farbe : Blass mit durchscheinenden Reflexen. Nase : Starke Intensität mit schöner Komplexität und einer aromatischen Feinheit von weißen Früchten (Pfirsich, Melone...), akzentuiert durch Jodnoten. Aromen : Große Tiefe mit mineralischer Struktur. Speisen- und Weinpaarung Jakobsmuschel-Risotto, gegrillte Dublin Bay-Garnelen, mit Fenchel belegter Saint-Pierre Hinweis: Die Bilder zeigen ggf. einen anderen Jahrgang als den hier angebotenen Château Minuty 281 2021.