Paccheri - Pasta

Paccheri – Sardische Pasta aus Bronzeformen Paccheri sind großformatige, dickwandige Röhrennudeln und zählen zu den beliebtesten Pastaformen für gefüllte, überbackene oder besonders saftige Pastagerichte. Diese sardischen Paccheri werden traditionell aus bestem Hartweizengrieß hergestellt und durch Bronzeformen gezogen – für maximale Saucenhaftung und authentischen Pastagenuss. Paccheri Pasta kaufen bedeutet, sich für eine hochwertige Pasta mit Struktur und Charakter zu entscheiden. Durch ihre Form und Wandstärke eignen sich Paccheri ideal für kreative mediterrane Rezepte – von klassisch bis modern. SORTE: Paccheri – original sardische Pasta, traditionell mit Bronzeformen hergestellt (trafilata al bronzo) aus hochwertigem sardischem Hartweizengrieß. Die dickwandige Röhrenform eignet sich hervorragend zum Füllen, Überbacken oder für besonders sämige Saucen. Ob Paccheri fritti, gefüllt mit Ricotta-Basilikum-Creme oder dekorativ aufrecht im Ofen gebacken – diese Pasta bietet vielfältige Möglichkeiten für mediterrane Küche. VERPACKUNG: Originalverpackt und luftdicht versiegelt. MENGE: 500 g (Versandgewicht ca. 0,6 kg). ZUTATEN: Hartweizengrieß , Wasser. Kühl, trocken und dunkel lagern. FARBE: Helles, goldgelbes Hartweizenpastagelb. GESCHMACK & EIGENSCHAFTEN: Dank der rauen Oberfläche (trafilata al bronzo) nehmen Paccheri Saucen besonders gut auf. Ideal für sämige Tomaten-, Käse- oder Meeresfrüchtesaucen sowie für Ofengerichte mit intensiver Aromatik. DAZU PASST: ✔ Casar Datterini Tomaten – perfekte Basis für cremige Sugo oder Ofengerichte ✔ Bottarga di Muggine gerieben – als edles Topping ✔ Olivenöl extra vergine – für den finalen mediterranen Geschmack ✔ Ein Glas Cannonau oder Vermentino rundet das Gericht perfekt ab. BEURTEILUNG: Paccheri sind die perfekte Wahl für besondere Pasta-Gerichte. Die traditionelle Bronze-Herstellung sorgt für eine griffige Oberfläche, intensiveren Geschmack und eine saftige Textur – ideal für anspruchsvolle mediterrane Küche. NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g): Brennwert: 1514 kJ / 357 kcal Fett: 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 72 g davon Zucker: 3,7 g Eiweiß: 13 g Salz: 0 g HERKUNFT: Italien – Tanda & Spada, Thiesi, Sassari (Sardinien).